В конце января студенты 1курса, обучающиеся по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Поварское и кондитерское дело»  побывали на экскурсии в кафе-пекарне «Три тополя».

Цель встречи: познакомить студентов с работодателями, профессионалами высокого класса, которые начали свою профессиональную деятельность после окончания учебного заведения и  смогли достичь успешной карьеры.

Встретила нас Сопова Нина Ивановна, главный технолог предприятия, которая рассказала студентам о достоинствах выбранной ими  профессии, познакомила с основными обязанностями повара и кондитера и продемонстрировала выполнение простейших операций: пользование инвентарем и оборудованием (плитой, блендером, слайсером и т.д.).

Есть в календаре такие даты, которые навечно вписаны в героическую летопись страны. Одна из них – Сталинградская битва. Итогам этой битвы, героическому подвигу тех, кто принимал участие в ней, был посвящен урок памяти в 251 группе по профессии Повар, кондитер.

Классный руководитель Татьяна Васильевна Мишина рассказала студентам о защитниках знаменитого «Дома Павлова»; о подвиге Михаила Поникахи, которого называют «Горящий факел воин-мститель»; о подвиге связиста Матвея Путилова, медсестры Гули Королёвой.

После этого обучающиеся совершили виртуальную экскурсию по грандиозному скульптурному ансамблю, увековечившему подвиг героев Сталинградской битвы - Мамаев курган, каждый квадратный метр которого был пробит тысячью осколков мин и снарядов.

Александр Сергеевич Пушкин сказал: «Гордиться славою своих предков не только можно, но и должно, не уважать оной есть постыдное малодушие!».

Присоединяйся к виртуальной экскурсии по ссылке https://stalingrad-battle.ru/projects/v-tours, пройдись по памятным местам.

Помни, потому что память - нескончаемая дань павшим.

31 января, в КГБПОУ «Ребрихинском лицее ПО», преподавателем специальных дисциплин Светланой Николаевной Лагохиной, для студентов по специальности Поварское и кондитерское дело,  был организован мастер -класс по приготовлению и оформлению муссовых тортов с использованием актуальных видов сырья.

Цель мастер-класса: познакомить и продемонстрировать студентам технологию приготовления муссовых тортов.

В приготовлении кондитерских изделий принимали участие студенты группы 403 по специальности Поварское и кондитерское дело. Кроме того у студентов 106 группы, была возможность наблюдать за процессом приготовления тортов и увидеть полученный в процессе работы результат.

В завершении мастер-класса была проведена дегустация готовых изделий, ребята оценили способы декорирования и вкусовые сочетания.

Для студентов первого курса Ребрихинского лицея профессионального образования к этой памятной дате сотрудники Ребрихинской районной библиотеки Татьяна Лесных, Ольга Шаврина и Асия Захарова представили презентацию четырёх книг, детских воспоминаний о войне, «Дети войны». Также была представлена книжная выставка «В сердцах и книгах – память о войне!».

Детские воспоминания о войне ошеломляют. Война и дети - понятия несовместимые.

В Ребрихинском лицее профессионального образования состоялась презентация выставки о Холокосте, которую провели сотрудники Ребрихинской районной центральной библиотеки.

Презентация современной историко-документальной выставки «Холокост: уничтожение, освобождение, спасение» состоялась накануне международного дня памяти жертв Холокоста для студентов и педагогов Ребрихинского лицея профессионального образования.  О зарождении нацизма в Европе, о Гитлере, о создании концлагерей и о чудовищном массовом уничтожении евреев, цыган и военнопленных в СССР в Бабьем Яру около Киева и в Змиевской балке около Ростова-на-Дону, о событиях на Украине рассказала историк  Галина Андреевна Мельникова. Продолжила презентацию выставки Татьяна Лесных. Вниманию студентов и педагогов был представлен один из стендов выставки об участии жительницы Ребрихи  Антонины Гусевой в  спасении освобождённых узников Аушвица. Собравшимся были вручены памятные закладки о Холокосте.

30 января, в очередной раз, собрались участники Школы молодого преподавателя. На этот раз тема заседания касалась стилей педагогического общения.  В теоретической части преподаватели познакомились с различными подходами к педагогическому общению, узнали их особенности. В практической части учились достигать внешнюю выразительность через жесты, мимику, пантомимику. В конце занятия все пришли к выводу, что демократический стиль в общении с обучающимися будет самым плодотворным, а педагог должен быть эстетично выразительным.

27 января, преподаватель Т.В. Мишина, провела открытый урок по географии в 349 группе по профессии Повар, кондитер по теме «Экономико-географическое положение Алтайского края».

Урок был построен в соответствии с ФГОС. В течение урока обучающиеся выполняли различные задания репродуктивного характера с включением самостоятельной работы, поискового и творческого уровня.  Ребята работали самостоятельно, в группах, был проведен фронтальный опрос. Преподавателем на занятии использовались исследовательский метод, объяснительно-иллюстрационный и метод ИКТ.

  31 января в Ребрихинском лицее прошел товарищеский матч по волейболу между командами преподавателей и студентов.

  В составе преподавателей играли: Захаров А.Ю., Щербановский В.Д., Долгов А.В., Малышев И.А., Райс В.С, Козелков И.А.

  Честь студентов защищали: Пономарев И., Филатов Д. (303 гр.), Осинкин А. (403 гр.), Вышарь В. (388 гр.), Девянин Д., Катыхин А. (105 гр.).

  Игра получилась очень напряженной по накалу страстей.