11 апреля у студентов 155 группы обучающихся  по  профессии Повар, кондитер проходил дифференцированный зачет по ПМ 01. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента.

Ребята за день до зачета вытянули билеты с определённым заданием, где были прописаны виды нарезки и полуфабриката.

Экзаменующиеся  изготавливали мясные и рыбные изделия: биточки, котлеты, тельное, а так же выполняли профессиональную нарезку овощей различным способом.

Получившиеся полуфабрикаты у обучающихся соответствовали всем стандартам.

Преподаватель специальных дисциплин Левинцова О.А