В рамках деятельности Региональной инновационной площадки в КГБПОУ «Ребрихинский лицей профессионального образования» прошла стажерская практика по распространению позитивного опыта своей работы на тему «Использование ЭОР в системе ДОТ для обучения по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело», в которой приняли участие педагоги профессиональных образовательных организаций: профессионального лицея Немецкого национального района, Ключевского района, Романовского филиала КГБПОУ «Ребрихинский лицей ПО», Каменского Агротехнического, Тальменского технологического, Яровского и Заринского политехнических техникумов.

   Эта практика позволила выделить те актуальные направления, которые наиболее востребованы среди профессиональных образовательных учреждений. Тема выбрана не случайно, так как в сложившихся условиях обучение все чаще происходит с применением дистанционных образовательных технологий и перед преподавателями стоит задача не снижать качество и уровень преподавания и обучения студентов.

   В ходе работы выступили как молодые педагоги, так и имеющие опыт. Анастасия Сергеевна Матушкина, начинающий преподаватель спецдисциплин, поделилась с участниками информацией о применении различных электронных образовательных ресурсов в системе ДОТ для обучения по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело как при подготовке к занятиям, так и непосредственно на различных этапах занятий. На платформе Canva, она готовит презентации, плакаты, планы уроков и т.д. используя их при традиционной форме обучения и при дистанционном обучении. Сервис Kahoot для Анастасии Сергеевны интересен на этапе рефлексии, как и сервис OMS, который используется при изучении нового материала. Там можно не только прочесть, но и прослушать информацию, сразу пройти тестирование по изучаемой теме. Сервисы Кулинарная школа «Мастер-повар» и Книга рецептов от шеф-повара используются при изучении рецептур и составлении технологических карт. Данные электронные образовательные ресурсы позволяют разнообразить формы работы на занятии, повысить познавательный интерес студентов к преподаваемым дисциплинам.

   Иван Романович Эйферт, работающий второй год мастером производственного обучения, показал мастер-класс по созданию интерактивного электронного образовательного контента по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело с использованием GOOGL-форм при проведении тестирования на этапе рефлексии и размещении созданных тестов на образовательной платформе официального сайта лицея (Moodle) и других образовательных учреждений. Было продемонстрировано создание разных форм заданий, а также присвоение им QR- кода для использования как при оффлайн- так и при дистанционном обучении. Во время проведения мастер-класса слушатели активно выполняли рекомендации Ивана Романовича по созданию теста на платформе GOOGLЕ и задавали вопросы.
   Татьяна Николаевна Осипова, преподаватель высшей категории, поделилась опытом по созданию и использованию интерактивных форм организации образовательной деятельности при преподавании предмета Иностранный язык в профессиональной деятельности на различных этапах учебных заданий. Татьяна Николаевна использует много электронных образовательных ресурсов, но наиболее часто платформу Learning Apps, которая несмотря на то, что используется уже очень давно, до сих пор не потеряла своей актуальности. С помощью данной платформы она создает тесты с разной формой заданий и презентации, которые использует не только на своих занятиях, но и делится ими на личном youtube – канале.
  

   Рефлексия проведенного мероприятия и диссеминация инновационного опыта показали, что такие мероприятия необходимы для педагогов СПО, ведь для повышения качества образования преподаватель должен сам учиться многому в течение всей своей трудовой деятельности.

Оксана Вовк, методист
КГБПОУ «Ребрихинский лицей профессионального образования»