10 апреля в стенах нашего учебного заведения царила по-настоящему праздничная атмосфера — студенты четвертого курса по профессии Повар, кондитер сдавали дифференцированный зачёт по приготовлению кондитерских изделий. Каждый студент должен был не только идеально приготовить изделие, но и удивить оригинальной подачей. Под чутким руководством преподавателя Русских О.В. будущие кондитеры продемонстрировали не только безупречную технику, но и невероятную фантазию.

  Студенты готовили и классические хиты, и современные десерты:

- «Орео» — шоколадный взрыв с хрустящим печеньем и кремом.

- «Павлова» — лёгкая меренга с воздушным кремом и свежими ягодами.

- «Маково-лимонный торт» — идеальный баланс кислинки и сладости.

- «Сникерс» — шоколадный десерт с карамельно-ореховым вкусом.

- «Рафаэлло» — кокосовый торт с нежным кремом и миндальными нотками.

- «Йогуртовый торт» — лёгкий, освежающий, с фруктовыми акцентами.

- «Меренговый рулет» — хрустящая меренга с нежной начинкой.

- «Прага» — легендарный шоколадный торт с насыщенным вкусом, влажными коржами и классическим сливочным кремом.

  Особенно запомнились работы двух студенток, которые готовятся к получению красного диплома: Серикова Рада представила вниманию экспертов торт «Молочная девочка» в форме коровы -  милейший десерт, который хочется рассматривать часами, а Гордеева Алина приготовила в форме полена воздушный бисквитный рулет с яркой кислинкой лесных ягод, эффектной шоколадной глазурью и декором из молекулярного мха. Их творческий подход и внимание к деталям поразили всех. 

   Также хочется отметить нежный шоколадный бисквит «Мокко» с ароматом кофе и сочной банановой начинкой в форме ёжика в исполнении Черемисиной Дарьи.

  А морковный торт, вручную украшенный Ваньковой Анной крошечными морковками, стал настоящей вишенкой на торте!

  Сдача зачёта  — это не только проверка техники, но и возможность проявить креативность и индивидуальность. Каждый десерт получился уникальным: кто-то сделал акцент на декоре, кто-то — на сочетании вкусов. Атмосфера была напряжённой, но вдохновляющей!

  Гордимся нашими талантливыми студентами и ждём новых кулинарных шедевров!