18 февраля в 405 группе по специальности «Поварское и кондитерское дело» прошёл дифференцированный зачёт по УП 05. Приготовление и оформление кондитерских изделий.

Задачами дифференцированного зачёта было:

 - закрепление умений и навыков по приготовлению и оформлению кондитерских изделий сложного ассортимента;

- развитие творческого подхода к решению профессиональных задач;

-  формирование эстетического вкуса при оформлении кондитерских изделий.

Студенты, под руководством преподавателя специальных дисциплин С. Н. Лагохиной, в течение 6 часов готовили кондитерские изделия. Торты были различные по составу и сложности приготовления.

Для оценки итоговой работы ребят были приглашены независимые эксперты в составе:

- педагогического коллектива: Русских О. В., Жукова А. С.;

- зам директора по УПР – Казанцев М. А.;

Управляющая кафе «Три тополя» - Коваленко М. А.

Они оценивали внешний вид, вкус изделия и сложность приготовления.

Поставленные цели были достигнуты, будущие выпускники показали хорошие навыки и искусство в приготовлении тортов.