7 ноября в КГБПОУ «Ребрихинский лицей профессионального образования» преподавателем специальных дисциплин Светланой Николаевной Лагохиной для студентов 207 группы по специальности «Поварское и кондитерское дело» был организован мастер - класс по приготовлению и оформлению кондитерских изделий.

Целью мастер-класса было:

• показать возможности творческой деятельности на практике;
• воспитать интерес к своей профессии;
• раскрыть творческий потенциал;
• познакомить и продемонстрировать студентам технологию приготовления рулета «Красный бархат».

Светлана Николаевна рассказала ребятам историю происхождения торта «Красный бархат», продемонстрировала технологию приготовления «Красного бархата» в виде рулета, который состоял из шоколадного бисквита, пропитанного ромовым сиропом, ягодного компоте и легкого  крема чиз с белым шоколадом.

У студентов 207 группы была возможность наблюдать за процессом приготовления и оформления рулета, и увидеть полученный в процессе работы результат.

В завершении мастер-класса была проведена дегустация готовых изделий, ребята оценили внешний вид и вкусовые сочетания рулета, а также выразили свои эмоции и благодарность за проведенный мастер-класс.