15 октября 2019 года, в преддверии регионального чемпионата Алтайского края «Молодые профессионалы» Ворлдскиллс Россия. В КГБПОУ «Ребрихинский лицей профессионального образования» прошел внутренний чемпионат по компетенции Поварское дело. В нем приняли участие студенты 2 и  3 курсов (группы №  245,  343 по профессии Повар, кондитер и группы №301 по специальности Поварское и кондитерское дело).

За 4 часа участникам  необходимо было выполнить задания по трем модулям:

• - Продемонстрировать базовую технику нарезки овощей.
• - Приготовить 3 порции горячей вегетарианской закуски ово-лакто с использованием пасты собственного приготовления.
• - Приготовить 3 порции горячего блюда из птицы

Минимум 2 гарнира на выбор участника.

1 соус на выбор участника.

За ходом соревнований на площадке наблюдали эксперты, которые оценивали работу участников. В состав экспертной группы вошли преподаватели профессиональных дисциплин, мастера производственного обучения и представители администрации лицея.

В соответствии со стандартами World Skills, эксперты проводили субъективное и объективное оценивание конкурсных блюд. При проведении оценки учитывались два больших блока: работа и презентация (подача). Эксперты наблюдали и оценивали кулинарные и организационные навыки, персональную гигиену, стиль и креативность, общую гармонию вкуса и аромата и многое другое.

В ходе соревнований, эксперты отметили отличные  навыки нарезки овощей Сатова Сергея,  хорошие вкусовые качества горячей закуски  Зверяко Лидии, горячего блюда из птицы Левинцовой Ольги, соуса - Зайкова Ивана, гарнира - Решетилова Григория.

 Соревнования по  правилам союза Ворлдскиллс - нелегкое испытание для студентов, ведь проводятся они по международным стандартам, где даже маленькая ошибка может лишить участника баллов. А значит, и шансов на победу.